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    《食品氣調保鮮包裝機》、《食品鎖鮮包裝機》

    國家團體標準牽頭起草單位
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    果蔬類食品能用氣調包裝機裝嗎
    時間:2022-12-13 14:03:57    瀏覽:1111

    氣調包裝機是種新型的包裝設備,其所能包裝的產品類型有很多,其能根據產品的特點來提供不同的存儲環境,以便最終達到更好的延長整個產品保質期的目的。而在諸多的可借助氣調包裝設備包裝產品中,果蔬類食品就是其中較常見的一種。下面就其來看下到底如何借助氣調包裝設備對果蔬做包裝吧。
      氣調包裝機怎樣延長果蔬類產品的保鮮期
      氣調包裝設備在對果蔬類產品做包裝時,會將氮氣、氧氣以及二氧化碳三種氣體按照一定的比例充入到包裝內,改變果蔬產品的存儲條件,最終達到抑制果蔬內菌群呼吸、生長的目的,最終來延長整個產品的保質期。
      引用氣調包裝機包裝果蔬時,這幾個細節要多加注意
      1、進行包裝之前,要先將包裝袋內多數氧氣抽取掉,一般要求氧氣殘留量控制在百分之一以下。通常認為殘留量百分比越低,整個氣調包裝設備的性能越好,所能達到預期包裝效果目的的概率越高。
      2、做好待充入氣體比例方面的調整工作。果蔬產品的類型有很多,且對于不同的果蔬而言,其所需要的存儲環境方面有著比較大的差異。在借助氣調包裝的方式進行包裝時,要調整好所需充入氣體的比例,將其誤差控制到最低,以提升保鮮效果。
      3、最終所完成的包裝要注意保持平整且密封。在借助氣調包裝機對果蔬做包裝時,若做好了以上工作而忽視了最終封口方面的平整、密封工作,也是都是徒勞,會讓內部氣調的比例發生改變,致使最終包裝無法達到預期效果。

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